化橘红因产自广东化州而得名。

　　近日，广东省化州市作为广东省庆祝2024年“中国农民丰收节”活动的主会场，把化橘红作为今年广东主推的土特产，举办了丰收节一系列活动。国庆期间吸引了大批游客前来打卡，推动化橘红出圈出彩。

　　药食同源打开产业发展新格局

　　8月26日，国家相关部门发布公告，将化橘红、地黄、麦冬、天冬4种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。

　　化橘红性苦，素有“南方人参”之称。明清时期，化橘红被列为贡品，现为“十大广药”、广东道地中药材，也是国家地理标志保护产品。除作药汤外，在广东、广西等地区，化橘红还被广泛用于茶饮、食材（煲汤、炖肉、入菜）以及按照传统方式制作饮料、糖果、蜜饯果脯和糕点等，有长久的药食同源历史。

　　现阶段，化州市借着广东省实施“百千万工程”的“东风”，立足资源禀赋，把化橘红产业作为“拳头”产业打造，立足全局谋划，建强原料基地、做全加工体系、培优第三产业，全力做好土特产文章，大力促进化橘红“三产”深度融合发展。

　　2024年1月，化橘红国家现代农业产业园通过国家相关部门认定。以产业园为抓手，化州市不断创新融合发展模式、要素集聚方式、联农共富机制，为产业高质量发展提供强劲动力。2012年，化州市化橘红的种植面积仅3万多亩，2023年已发展到13.2万亩，年产鲜果6.2万吨、干果1.2万吨，产品进入欧美、日本等30多个国家和地区，全产业链产值连续突破10亿元、50亿元、100亿元大关。

　　做强种业“芯片” 筑牢增产基础

　　目前，化州市已完成化橘红品种分布、属性全面调查，并进行跟进保护，从源头确保种苗种质纯正。来到化橘红良种繁育中心，看到目前主推的黄龙、密叶2个品种正在进行培育繁殖，开展品种提纯复壮、无病毒体系建设等工作。此外，委托广东省农业科学院果树研究所培育的化橘红无病毒母本611株，已移植至基地进行保护式种植。位于化州市中铜镇的美华化橘红种植基地，目之所及的山丘上，都整齐地种上了化橘红树。

　　建优原料基地，把好道地药材品质关，已成为化橘红经营主体的共识。化州市相关部门负责同志表示：“化州市已建设万亩以上种植基地2个、千亩以上基地12个，标准化生产水平达到95%。化州市着力推动化橘红种植全域化，实施种植面积倍增行动，争取用10年时间，让化橘红种植规模增长到30万亩。同时，建设化州橘红种质资源圃，打造以化州市化橘红良种繁育中心和12个良种育苗场为主的‘1+12’良种繁育基地，年提供优质种苗110万株。”

　　同时，行业标准持续完善。化州市实施化橘红产业十大标准，分别从育苗管理到产品溯源等方面，构建起化橘红产业高质量发展的标准体系。化州市还着力打造追溯系统，全市已有25家生产经营主体实现一码溯源的全链条监管，标准化程度大大提升。

　　政府搭平台推进全产业链升级

　　“我小时候，化州市的化橘红大部分是老百姓种在自己家的房前屋后，规模大一些的种上几亩，收成基本靠天。”广东深融生态产业有限公司（以下简称“深融公司”）总经理回忆道。

　　2年前，深融公司的股东们响应化州市政府的号召返乡创业。公司与核心产区的农民签订1.4万多亩、保底价6元/斤收购的种植协议。2年来，鲜果收购价格稳定在8元/斤以上，大大提高了农户种植的积极性。目前，深融公司已开发出的20多款产品。

　　一支人才队伍正活跃在化州市的大地上——化橘红产业人才库拥有入库专家32人、“土专家”215人、产业人才1346人。通过与科研院所、大专院校合作，化橘红产业已转化科研成果9项、参与国家标准制定4项、获得国家专利47项、高新技术产品3项。化橘红系列产品已有200多种，涵括中成药、茶饮、保健品、日化品、即食产品等，化橘红啤酒、化橘红牙膏等新产品一上市就受到消费者好评。

　　“化州市发挥财政资金引导和撬动作用，创新多元化投融资机制，吸引金融和社会资本参与，带动科技、人才等要素集聚，大力推进生产、科技、加工、品牌、营销全产业链升级，产业动能不断增强，已带动35万人从事化橘红产业。”化州市相关负责同志说。

　　目前，化州市化橘红种植、加工、销售企业超1500家，其中加工企业384家、药字号8家、食字号47家；已培育广东省重点农业龙头企业3家、茂名市重点农业龙头企业10家、规模优势经营主体60多家，化橘红产业集群入选2023年广东省中小企业特色产业集群名单。

　　发展新业态焕发产业新气象

　　2015年，从广州华商职业学院毕业后，小廖想“为化橘红做点事”，毫不犹豫返乡当起了“新农人”。他发挥市场营销的专业优势，抓住直播和短视频的“风口”，将化橘红传统制作工艺、食用方法等一批短视频作品发布到网络平台，获得了大量关注，让越来越多的人感受到化橘红文化的魅力。

　　同时，小廖积极拓展线上销售渠道，近3年来，累计销售超过100万份化橘红，在他创办的茂名化州市培林橘红种植专业合作社，带动社员销售化橘红超过7000万元。如今，合作社已经和当地1000多户果农建立紧密的合作关系，带动当地超3000人直接就业。

　　随着中国化橘红博览馆、化橘红文化创意品牌街等建筑的建成，位于化州市石湾街道和新安镇交汇处的化橘红产业博览中心集研发、加工、销售、仓储、旅游于一体，已成为化州市新地标，向科普、研学、农文旅融合、康养等新业态发展。

　　化橘红与陈皮、普洱相似，贮存年份越长，价格越高。化州市建成化橘红仓储服务中心，依托化橘红“愈陈愈良”的特性，充分开发化橘红的“金融属性”，以金融赋能产业发展。努力引导更多金融资源配置到化橘红重点领域和薄弱环节，还率先在全国成立化橘红银行，开发“橘红贷”“化橘红干果抵押贷”等特色信贷产品，已累计投放化橘红产业贷款5.89亿元。

　　化州市大力发展金融服务、物流配送、电子商务、休闲农业和乡村旅游等新业态，引导第三产业逐步实现主体多元化、业态多样化、设施现代化，焕发产业新气象。下一步，化州市将全力推进化橘红3年种植面积倍增等7大行动，推动化橘红产业高质量发展。

（文章来源：经济日报）