9月25日，阳澄湖迎来开湖，新鲜捕捞的大闸蟹已经通过空运抵达盒马全国门店。伴随着国庆节的到来，“吃螃蟹”即将进入赏味期。

　　据盒马数据显示，今秋大闸蟹自9月上市以来，销售同比去年实现翻倍增长，除了在北上广深杭等几大城市热销外，南昌、济南、郑州、合肥、西安等区域的销售增幅进入全国排行榜TOP前列。

　　“尽管今年的高温和台风天气给养殖带来了挑战，但我们的产量和品质都不受影响。”盒马阳澄湖大闸蟹供应商、江苏启元蟹业负责人江亮介绍，基地已有成熟的经验和技术，赶在台风来临前就对湖区围网设施进行了加固，并做好食料存储，“每个养殖区都装有智能监测系统，打开手机APP就能查看水温、水质等数据，通过实时操控及时增氧，维持水质稳定，有效地保障大闸蟹安稳度过了特殊时期。”

　　目前，阳澄湖出水的主要为母蟹，蟹黄饱满度已经达到七分以上，10月中旬公蟹基本成熟，届时，4.5两、5两等大规格的母蟹和公蟹会集中上架到盒马。“价格跟去年相比整体差不多，预计在国庆节后可能迎来一波降价。”盒马水产采购李子涵透露。

　　今年，盒马除了刚上市的阳澄湖大闸蟹，还在江苏、山东等大闸蟹主产区“承包”了8500亩养殖基地，并在全国挖掘了更多特色湖区，上架了来自新疆、山东、湖北、湖南、江苏等当地有名的大闸蟹，为盒区房消费者提供更多选择。

（文章来源：潮新闻）