2024服贸会 | 深蓝智库：资本仍旧偏爱“小吃小喝”
北京商报讯（记者张天元）2024北京餐饮品牌大会将于9月14日在北京国家会议中心召开。9月12日，主办方北京烹饪协会、北京商报社发布了大会上一项重要研究成果—由北京商报社、北京烹饪协会、深蓝智库联合出品的《2024北京餐饮业观察报告》（以下简称《报告》）。
《报告》显示，在当前复杂多变的环境下，餐饮业展现出非凡的活力与韧性，积极探索变革之道成为行业共识。在此期间，无论餐饮的资本市场如何变幻，“小吃小喝”仍是资本心头好,其投资逻辑更加注重企业的长期价值与发展基本面。
具体来说，《报告》显示，据不完全统计，2024年上半年共有33起融资事件，包括8家茶饮品牌、8家快餐品牌、2家咖啡品牌、2家小吃品牌、1家卤味品牌、1家甜品品牌以及3家供应链、3家智能设备公司、2家服务商、2家预制菜、1家团餐企业。详细剖析数据可见，快餐与茶饮依旧占据融资活跃的领先地位，咖啡、小吃、卤味、甜品等多元化业态也展现出不俗的市场潜力。
（文章来源：北京商报）
