云南保山小粒咖啡全链发力
与很多区域特色产品一样,在发展过程中,保山咖啡也曾面临产业链条短、产品附加值低、精深加工不足、销售模式单一等问题。云南省保山市近年来通过发展种植基地、提升精深加工率、发挥龙头企业牵引、加强品牌塑造、加大市场开拓等举措,推动咖啡一二三产业融合发展。保山咖啡产业逐步实现从农产品原料向精品化、全产业链发展转变。
保山市聚焦咖啡全链发展,坚持走精品化、集约化、品牌化、融合化发展之路。截至去年底,保山市咖啡种植面积稳定在13万亩左右,产量从2021年的2万吨增加到2.31万吨,全产业产值从2021年的37.34亿元增加到75.95亿元。
保山小粒咖啡的金字招牌不断擦亮,为更多的消费者所熟知喜爱,同时也成为推动当地乡村全面振兴的大产业。在保山,你可以漫步潞江坝等地的咖啡田,寻觅波邦、瑰夏等40多个咖啡品种;在保山,你可以闲坐于精品咖啡庄园,体验制作、现场品尝各种类型的咖啡和咖啡饮品;在保山,你可以见到覆盖鲜果、生豆、烘焙豆、挂耳、冷萃冻干粉等全链条的咖啡生产加工体系;在保山之外,你也可以通过方便快捷的网络渠道,购买到高品质的保山小粒咖啡……保山市现有咖啡企业52户,咖啡精深加工率从2021年的30%提升至65%以上,咖啡精品率从2021年的10%提高至目前的45%以上。
面向消费端,保山市鼓励支持企业加强产品创新和研发,以满足消费者对高品质咖啡产品的需求。创新打造产销对接新模式,培育电商、直播带货等新业态,打造电商平台直播基地,拓宽网络销售渠道,提升品牌认知度。同时,积极推动“咖啡+文化”“咖啡+旅游”融合发展。保山市现有咖啡电商企业42户,年销售额超4亿元;保山市6家企业入选云南省精品咖啡庄园,旅游收入1.2亿元。
(文章来源:经济日报)