上证报中国证券网讯（记者郑俊婷）从锅圈食汇（以下简称“锅圈”）处获悉，售价为99元的“毛肚自由套餐”自6月上线以来，连续两月成为抖音餐饮单品销售冠军。目前，全网累计销售单量已经突破400万单，销售额超过4亿元。

　　据悉，“毛肚自由套餐”中除了包含四种产自国内优质黄牛产区的精选毛肚外，还有牛羊肉卷、虾滑等10余种荤菜、3种素菜，以及主食和底料。

　　据悉，为了打造极具质价比的产品，锅圈的采购人员深入到国内黄牛核心产区，拿到一手的优质毛肚原材料，不仅降低了采购成本，更保障了产品的品质和新鲜。在此基础上，锅圈凭借自身采购规模和资金实力，和多家具备双重质量认证的优质加工厂进行合作，大幅度提升了品质，降低了成本。

　　在产业下游，锅圈通过持续推进“供应链创新建设”“智慧门店系统”建设，进一步提升数字化平台与产业链上下游的协同效率。今年7月，锅圈控股股东上海锅圈实业全资收购河南华鼎冷链，持股比例100%。通过打通和锅圈的数据体系，就能够分析门店销售和大仓库存的综合数据，快速判断商品的需求和消费者偏好，进而用数据指导上游工厂快速调整生产规模和新品研发。

　　除了产品过硬外，此次锅圈“毛肚自由套餐”的成功破圈离不开其在抖音等新营销渠道的拓展及快速裂变。根据锅圈2023年年报显示，过去一年，锅圈在抖音的总曝光量超过60亿次。锅圈在抖音平台累积的流量势能为“毛肚自由套餐”的破圈传播提供了强大的助推力。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）