记者昨日从佛山市顺德区市场监督管理局获悉，日前，由广东省市场监督管理局指导、广东粤港澳大湾区认证促进中心等单位承办的水产品质量安全研讨会在顺德区政府会议中心举行。会上，捞德顺、果然居、筛箕三味鱼、聚福山庄北滘店、聚福湖景大良店5家顺德餐饮企业现场正式获颁“顺德鱼生”《湾区认证证书》。

　　据悉，“湾区认证”是基于粤港澳大湾区共通执行标准，以粤港澳大湾区认证联盟形式开展的高端品质自愿性认证，通过“湾区认证”标志着这些企业在“顺德鱼生”食品品质、加工规范、卫生管理等多个维度均达到行业领先水平。

　　值得一提的是，“湾区认证”对消费信心促进明显，如捞德顺门店在今年5月通过“顺德鱼生”湾区认证后，鱼生单品营业额迅速提升，月均增长近20%，优质、安全、可靠的鱼生产品得到消费者的普遍认可，达到了商家与消费者的“双赢”。

　　现场，广东省市场监督管理局党组成员，省知识产权保护中心党委书记、主任高国盛表示，“湾区认证”创新引入了高额承诺赔付、质量信息公示、销售商首负责任等三项消费保障制度，变他律为自律，压实产品从生产源头到销售终端各主体的责任，促进放心消费，同时为企业赋能，促进市场交易走向良性循环，逐步实现优质优价。

　　顺德区政府副区长陈振浩表示，一直以来，顺德高度重视鱼生产业高质量发展，始终致力于鱼生食品安全隐患治理，树立行业品质新标杆。据悉，2019年，顺德在全国首发《“顺德鱼生”全产业链管控技术规范团体标准》，今年5月还在全省首获餐饮行业“湾区认证”，并于上周成功举办2024顺德鱼生节“风生水起宴”，吸引全国各地食客共品顺德鱼生好滋味。他表示，希望未来顺德更多的餐饮单位能加入到“湾区认证”的队伍之中，助力鱼生产业高质量发展，齐心保障市民“舌尖上”的安全。

（文章来源：广州日报）