【深圳商报讯】（记者陈姝）当下正是水果销售的旺季，记者昨日从盒马了解到，新疆水果正值批量上市的季节，西梅、香瓜、冬枣、西洲蜜瓜、无核葡萄等相继在盒马上市。近日，盒马启动了2024年的“新疆美食节”，从8月初起，超过6600吨新鲜的新疆瓜果陆续将登陆盒马全国门店。

　　提起新疆，人们就会想到当地“甜如蜜”的各色水果。其中，今年盒马新疆西梅的采购量比去年多了约4倍。西梅，又名欧洲李，原产于欧洲。进口西梅主要依赖海运，通常需要超过30天左右才能送达中国。远距离、长时间的运输导致价格上涨。而新疆喀什地区凭借其四季分明、光照充足、昼夜温差大等得天独厚的地理气候，成为国产西梅绝佳的产地。日益发达的生鲜物流运输体系，使得新疆西梅从枝头到餐桌，最短只需要24小时。

　　如今，新疆西梅已经占盒马西梅总量的80%，今年的采购量也扩大至去年的5倍。规模效应带来价格下降，目前新疆西梅在盒马价格是29.9元/800克，同比去年下调25%。

　　今年，伊犁的皮牙子牛肉烤包子、塔城的辣皮子辣酱、和田的乳鸽、阿勒泰的大闸蟹等也来了，盒马的新疆商品越来越丰富了。数据显示，相比首届“新疆水果节”，盒马新疆商品的整体销售规模增长了1.5倍，商品数量翻了4倍。

　　如近年在新疆阿克苏一带引进的红心苹果，因为从里到外都是红色，被研发生产成“一瓶难求”的网红HPP红心苹果汁。而被誉为“白色蜂蜜”的新疆小白杏，今年除了鲜果，还将以全新的HPP果汁形态出现在货架上。

　　新疆旅游热也带火了“新疆辣”。塔城地区的四平头辣椒做成的辣皮子，堪称新疆美食的灵魂。盒马的研发采购寻源至托里县多拉特乡多拉特村，将四平头辣椒一举包下，做成自有品牌辣酱，成为拌饭、夹馍、拌面的“神器”，也通过订单农业的方式帮助提升当地辣椒种植标准。在此带动之下，当地农户的年收入也增长了3-5倍，从而吸引了更多周边农户加入辣椒种植队伍中来。首个“辣皮子盒马村”预计在10月落成挂牌。

（文章来源：深圳商报）