曾经引领行业的新鲜水果茶代表品牌喜茶,已经早早告别了30元价格带。
7月25日,红星资本局统计梳理10家头部奶茶品牌的产品售价发现,奶茶们在10-20元的价格带竞争激烈。根据各家官方小程序的到手价为准,最贵单品的均价为19.5元/杯,最便宜单品的均价为7.72元/杯。
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这份售价表,吻合奶茶行业近年趋势。
2023年9月,中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院,发布的《2023新茶饮研究报告》指出,消费者对价格愈加敏感,高性价比产品将逐渐成为市场的主流。
报告观察,在不同价格带、不同城市线新茶饮品牌的交叠竞争之下,新茶饮市场呈现出“无边界”格局,较高端的品牌推出中低价格的产品,下沉品牌也向“五环内”进军,整个市场呈现出全面竞争的景象,市场机会不再简单指向下沉市场或者高线市场,而是不同城市线都既有竞争热点,也有机会空间。
从美团外卖2023年3~6月头部品牌上新数量分布情况来看,13元至20元以下区间的新品数量过半(53%);结合销量来看,新茶饮销量最高的实付外卖价格段也落在这里(58.3%)。
奶茶行业上一次大规模降价,发生在2022年初。喜茶在当年初调价,“告别30元价格时代”。
据《2022新茶饮研究报告》,喜茶告别30元的同时,奈雪的茶(02150.HK)推出9至19元的轻松系列,蜜雪冰城等大众化品牌在客单价7元左右低价狂奔。古茗、茶百道、书亦烧仙草等中端品牌大多以加盟为主,“品牌很难通过产品降价让加盟商更赚钱。加强品牌营销和产品优惠促销会更为有效。”从消费者角度看, 2022年新茶饮整体更有性价比了,“促销力度大”、“比瓶装饮料贵不了多少”、“比单独买新鲜水果还便宜”。
据《2021新茶饮研究报告》,2021年行业大部分产品的价格带还在10-40元间。
(文章来源:红星资本局)