2批次“青豪园”水果制品二氧化硫残留量超标
新京报讯 7月23日，据广东省市场监督管理局关于12批次食品不合格情况的通告，近期该局组织抽检调味品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品和餐饮食品等6类食品1068批次样品，检出不合格样品12批次。其中，标称广东青豪园食品有限公司生产的2批次“青豪园”水果制品，被检出二氧化硫残留量超标。
通告显示，标称广东青豪园食品有限公司生产“青豪园”小红梅（李子制品）（散装称重，2024-03-01）、风干乌李（散装称重，2024-03-01），二氧化硫残留量检测值分别为0.435g/kg、0.41g/kg，而标准值为≤0.35g/kg。
公开资料显示，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）对蔬菜制品和水果制品的限量值有相关规定。
二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产者为提高产品色泽而超量使用二氧化硫，也可能是使用时不计量或计量不准确，还可能是使用硫黄熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所致。
（文章来源：新京报）
