7月23日，绝味食品旗下的主打品牌绝味鸭脖在长沙举办了品牌战略升级发布会，正式宣布其品牌焕新升级。

　　发布会现场，弗若斯特沙利文咨询公司和专业调研机构青年志的代表分享了他们对辣味食品消费趋势及喜辣人群的深度调研结果。

　　沙利文代表介绍，超过六成的消费者表示喜爱辣味食品。数据显示，在中国消费者中，45岁以下群体里，超过60%的人喜爱吃辣。在喜辣群体中，女性占比57%，男性占比43%。由此可见，辣味已成为当代年轻人饮食的潮流。另据三方机构统计数据，2023年零食市场规模15000亿元，其中重口味休闲零食达到近4500亿元的市场规模。

　　基于数据洞察和消费者调研，绝味集团首席数智增长官谌鹏飞代表绝味品牌官宣了新的品牌符号、品牌口号、品牌IP形象及首位全球品牌代言人。

　　“敢辣，才绝味”是绝味鸭脖的新口号，此外绝味鸭脖还推出了全新的品牌IP形象——小火鸭，并将在未来推出系列形象及周边产品，为消费者带来产品及情绪的愉悦消费体验。

　　在本次发布会的高潮部分，绝味鸭脖正式宣布范丞丞成为其首位全球品牌代言人。据悉，这是绝味鸭脖19年来首次签约明星为全球品牌代言人，也是其践行“以消费者为中心”经营方针的重要举措。

　　业内人士认为，绝味鸭脖的品牌升级不仅仅停留在符号和口号的更新上，更是一次与消费者的深度对话和双向奔赴。通过本次品牌战略升级发布会，绝味鸭脖向市场和消费者展示了其在新消费时代背景下的全新姿态。

（文章来源：证券日报）