胖东来对永辉的帮扶动作仍在持续。7月17日,大河财立方记者从永辉超市方面获悉,该公司当日正式启动第二家胖东来帮扶调改店——郑州永辉瀚海海尚店,该店已进入闭店调改阶段,预计于8月7日恢复营业。同时,永辉超市将于8月初有序启动全国门店调改工作。
6月19日,胖东来帮扶永辉超市第一家调改门店——郑州永辉信万广场店恢复营业,引得消费者围观、体验,可谓“叫好又叫座”。7月17日,永辉超市方面发布数据显示,郑州永辉信万广场店调改恢复营业后首日营业额达188万元,截至7月15日,该店日均销售额180万元,日均客流1万人,日均客单价约174元。
永辉超市在郑州和胖东来的梦幻联动,让双方都尝到了甜头,这也催化了二者之间的化学反应,双方的合作力度仍在加强。
7月17日,永辉超市对外宣布,当天正式启动第二家胖东来帮扶调改店——郑州永辉瀚海海尚店,现已进入闭店调改阶段,预计于8月7日恢复营业。
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本次调改的第二家门店郑州永辉瀚海海尚店于2019年正式开业,经营面积超3000平方米。此次调改,永辉超市将参考郑州永辉信万广场店的调改标准,从商品结构、品质和价格、卖场布局动线、环境、服务和员工待遇等方面进行调整。
在商品结构方面,以保障民生需求为导向,补充商品功能,保留一线品牌,优选特色、质量可靠的商品,对品质没有保障的商品坚决淘汰下架,同时规划补充时尚商品品类,引领顾客对品质、美好生活的需求,并结合门店经营面积对商品数量进行优化。
同时引进部分胖东来自有品牌商品,诸如DL德丽可思烘焙产品、DL果汁、DL燕麦片、DL洗衣液等,增加现场加工熟食商品及熟食品牌。
在商品价格方面,优化采购渠道,过滤商品价格,保证实实在在的商品定价以及合理的利润。
在卖场环境方面,郑州永辉瀚海海尚店将重新梳理卖场布局,取消强制动线,拓宽主副通道,优化陈列位置,扩大熟食加工区经营面积,增加油炸、蒸卤、烘烤等加工设备。增加顾客休息区及便民设施,为顾客提供便捷舒适的购物环境。
同时,为了让员工能够轻松快乐、净心专注地投入到工作中,郑州永辉瀚海海尚店也将进一步提高员工福利待遇,包括启动新员工招聘计划,将门店编制由64人增加至200人;提升门店全员工资,基层员工最低月工资从2800元增加至4500元起;完善员工休假标准,入职满一年即可享有10天年休假的福利;缩短门店营业时间,调整为9:30~21:30。
根据永辉超市此前发布的“初心计划”,在永辉郑州信万广场店恢复营业后,永辉超市内部组建全国门店调改小组,共10支,包含省区、平台240余人。在郑州首家调改店和许昌、新乡胖东来门店开展为期三个月的学习,并参与到郑州后续门店调改工作中。以首家调改门店为模板,学习胖东来先进的文化理念,并将首家调改店的优秀经验与永辉超市自身特点相融合,对永辉超市门店调改的标准流程、制度机制和体系进行持续优化,为后续调改店赋能。
据了解,除了此次在郑州开启的第二家胖东来调改门店外,永辉超市将于8月初有序启动全国门店调改工作。未来,永辉超市也将通过强化内部能力建设,做好经营优化调整,持续为顾客带来更优质的购物体验。
(文章来源:大河财立方)