走亲民路线的萨莉亚也涨价？广州餐厅的确涨了！

　　7月16日，网传意式餐饮连锁企业萨莉亚部分菜品涨价，包括烤饭、沙拉在内的多款菜品价格均出现上涨。萨莉亚广州情况如何？记者调查发现，部分菜品的确已涨价，但不同门店情况尚不同。

　　番禺区一家萨莉亚门店工作人员称，“我们的价格很亲民的，没有涨价啊”，在记者的追问之下，该名工作人员才说“就是鸡排涨了1元，烤饭涨了2元”。

　　记者在另一家萨莉亚门店里看到，其菜品的确十分优惠，一份烤菠菜9元，蒜香花菜9元，金枪鱼沙拉11元，培根番茄意面15元，肉酱意面18元。该门店工作人员说，6月30日更新菜牌以后，部分菜品就进行了提价。比如鸡排原来是23元/份，现在是24元/份，但是香烤鸡排仍旧保持19元/份不变。牛肝菌鸡肉芝士烤饭从原先的18元/份涨到了20元/份；金枪鱼沙拉也从原来11元/份上涨至12元/份。至于为什么涨价呢？该名工作人员没有做出回答。此前，萨莉亚广州子公司回应媒体称，因原材料成本上涨，供应商涨价，才对个别菜品进行小幅价格调整。

　　一直以来，萨莉亚以“平价”“经济实惠”为招牌。据大众点评数据显示，该品牌在广州共有70家门店，广州门店人均约36元～62元之间，多数门店人均在36元上下。不少食客在点评区分享称其“性价比高”“价格划算”等。据官网资料显示，截至目前，萨莉亚在广东省内包括广州、深圳、惠州、佛山和东莞等地已开出超120家门店。目前，萨莉亚为直营模式，尚未开放加盟，亦未有子品牌和开展联营模式。

　　萨莉亚是知名日式意大利餐厅，1967年成立于日本，因提供物美价廉的西式快餐而备受欢迎。据公开报道，萨莉亚宣布向广州子公司增资3000万美元（折合人民币2.16亿元）。萨莉亚将利用本次增资在广州建设一家生产酱汁、意大利面、披萨等产品的新工厂，并将现有工厂生产转移到新工厂，以便稳定产品供应、降低成本，并提高产能。新工厂拟在2026年1月开始运营。此外，不久前，广州开发区土地开发储备交易中心于2024年6月5日至2024年6月17日挂牌出让NPG-A3-10宗国有土地使用权，受让单位为广州萨莉亚食品有限公司，成交价为711万元。土地面积为12674平方米，土地用途为二类工业用地（M2），出让年限为20年。公开信息显示，广州萨莉亚食品有限公司成立于2012年09月29日，注册资本3300.0万美元，

　　7月10日，萨莉亚发布了2024财年（2023年9月-2024年5月）前三季度财报，报告期内，萨莉亚销售额1632亿日元（约合人民币74.5亿元），同比增长23.6%；营业利润100.65亿日元（约合人民币4.5亿元），同比增长182.0%，归母净利润为51.76亿日元（约合人民币2.3亿元），同比增长94.9%此前，其预计2024财年销售额将达到2110亿日元（约合人民币96.2亿元），营业利润将增长81%，达131亿日元（约合人民币6.3亿元）。

　　文/广州日报新花城记者：曾繁莹

　　图/广州日报新花城记者：曾繁莹

　　视频/广州日报新花城记者：曾繁莹

　　广州日报新花城编辑：李光曼

（文章来源：广州日报新花城）