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中式养生水
红豆薏米水、桂圆水、陈皮水、红枣枸杞水、人参水……曾经不起眼的养生水,一跃成为“打工人续命水”。今年夏天,“千茶大战”杀得火热,中式养生水却凭借比传统汽水更养生、比气泡水价格更亲民,成为新晋大单品。
有品牌定位专家表示,中式养生饮品在市场上的火热并非偶然现象,随着消费者对健康饮食的日益关注,传统中医的“药食同源”理念逐渐深入人心。红豆、薏米、桂圆、陈皮、红枣、枸杞等食材,既是传统食材,又具备一定药用价值,在我国有着庞大的食用基础。不过,也有消费者质疑,饮料与养生能否画等号?有食品行业人士称,“中式养生水相对而言比含糖饮料好,但要说养生,还是心理作用比较多一些”。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示,目前中式养生水仍处于无序发展阶段,概念炒作比较多,市场上也充斥着一些高价低质、参差不齐的产品,但未来养生市场会很大,企业要往规范化、专业化、品牌化以及规模化发展。
(文章来源:广州日报)