近日，一款由五华客家炒绿为原料的特色茶饮在广州首推发布，获得不少年轻人的青睐。

　　该茶饮由梅州市天池种福茶业有限公司、广州挞柠餐饮管理有限公司联合开展研发，茶叶原料来自五华县棉洋镇的客家炒绿，产品在客家擂茶非遗制作工艺基础上融入新式茶饮特色制作而成。其灵感源自当地群众耳熟能详的一曲山歌——“岭岗顶上望山花，望到屋家煮擂茶。大人细哩食三碗，仅仅吃亏出门侪（人）！”

　　据了解，派驻五华县棉洋镇帮镇扶村工作队与棉洋镇党政领导下村调研时，被这曲山歌所吸引。擂茶在五华南部乡镇一带甚为流行，是当地人待客必备。恰巧，知名茶饮品牌“挞柠”正在开展农业帮扶项目，双方一拍即合，共同研发并历时3个月时间，打造了一款非遗文化与新式茶饮有机结合的产品。

　　梅州市天池种福茶业有限公司总经理郑协龙表示，通过新式茶饮的方式，结合客家擂茶概念，推广非遗文化，让更多在外的客家人、年轻人体验传统文化的新魅力。驻棉洋镇帮镇扶村工作队队长宋阳新表示，客家文化和茶叶产业相结合，为乡村振兴助力，相得益彰，为“百千万工程”注入新力量。

　　当客家炒绿遇上新式茶饮，把本土的茶品类、茶文化融入、创新拓展到新茶饮赛道，做好推广，助力茶产业发展。“我们与知名茶饮品牌达成深度合作意向，以新式茶饮的创新方式推广客家擂茶，对保护和传承客家擂茶文化具有重大意义，也是辖区茶产业实现高质量发展路径的探索，旨在为棉洋镇域经济发展注入新活力。”棉洋镇人民政府镇长李清华说。

　　南方日报记者汪思婷

　　通讯员曾庆华

（文章来源：南方日报）