6月27日，大众点评揭晓了“2024年必吃榜”，榜单覆盖了国内外119座城市及地区，共2797家商户登上榜单。近半数为城市特色商户，烟火小店占比达46%，小吃商户超过500家，近七成商户人均价格在百元以下。

　　“味蕾游”日益流行的当下，越来越多的游客为了品尝特色美食而踏足不同的城市，美食进一步成为本地消费的新动能。大众点评数据显示，去年“必吃榜”的异地用户占比高达42%，这一趋势也反映了美食对于城市吸引力的重要性。

　　当前，中国餐饮行业市场规模不断扩大，呈现出稳步增长的态势。据国家统计局数据显示，去年全国餐饮收入达52890亿元，同比上升20.4%。在业内人士看来，一份美食榜单，是彰显各地饮食特色、人文底蕴的城市“美食名片”，将进一步激活消费、助力实体经济发展。

　　大众点评方面对记者表示，“必吃榜”是一份由大众“吃”出来的美食榜，榜单评选过程不采纳人为提名，依托真实的用户评价数据进行评选，确保上榜餐厅是经消费者真实体验后推荐。

　　北平三兄弟负责人表示，2017年门店首登必吃榜时，鲜肉原材料供应链发展尚不成熟。上榜后，同赛道商户互相学习，以鲜肉作为原材料的商家更多了，倒推鲜肉供应链的发展，榜单起到了推动行业进步的作用。

　　以榜单赋能餐饮商户，使消费者在选择餐饮场所时能够放心跟着吃，上榜商户则迎来流量增量。数据显示，入围商户名单公布后，大部分上榜商户都收获了超过50%的流量增长。为了应对流量骤增带来的经营挑战，如接待能力受限和评价口碑波动等问题，大众点评团队为商户提供了“经营建议一页纸”，为商户的经营提供有力支持。通过“必吃榜”，这些小店得以被更多人发现和认可，成为城市美食文化的重要组成部分。

　　据《证券日报》记者了解，大众点评还将投入上亿级营销资源，举办第二届“必吃节”，跑出助力餐饮发展、本地消费的新速度。

（文章来源：证券日报）