上半年，盒马深陷抛售传闻。如今，盒马门店突破400家。

　　跻身中国连锁商超“400+”俱乐部，是盒马值得骄傲的成绩。相比于新店开业，盒马首次开放加盟的消息，更能引发市场关注。8年坚持直营的盒马，为何拥抱加盟商？

　　业态覆盖全上海

　　6月27日，盒马宣布，随着5家新店在本周内开出，其6月新开门店数量达到12家，盒马鲜生（含盒马mini）门店总数突破400家，跻身中国连锁商超“400+”俱乐部。

　　“布局新店不仅是为了吸引更多新用户，我们也想提升原有用户的体验。”盒马全国开发选址负责人梅翔表示，近期新开的门店，一半覆盖了新的“盒区房”，如在常州、常熟、桐乡等城市开出新店；另一半则在原有配送范围内丰富门店网络，旨在提升既有用户的体验。

　　同时，近期开出的新店进一步升级了线下陈列，从销售导向转变为以体验为导向。“以往门店进口处是牛奶、水果等热销商品，如今改为鲜花、烘焙等网红品，让消费者一进门就能看到五彩斑斓的鲜花，被浓郁的奶油香所吸引。”梅翔说。

　　在上海地区，盒马鲜生的门店数量达60家、盒马mini达26家，总数接近90家，基本覆盖了外环以内区域。如果加上X会员店、NB（Neighbor Business，社区商业）奥莱折扣店等，盒马通过不同业态的布局，实现了上海16个区全覆盖。

　　有分析认为，盒马作为自营连锁商超，不仅实现门店数量的持续增长，而且遍布全国30余个城市，一方面体现了模式稳定后的批量复制可能性，另一方面也说明其商品力获得主流市场肯定。

　　NB自提开放加盟

　　本月中旬，盒马NB奥莱折扣店第110家门店在上海崇明堡镇开业，营业面积约700平方米，提供千余款商品，涵盖果蔬水产、熟食烘焙、冷冻速食、饮料零食、米面粮油、家居日用等品类。其中，盒马NB自有品牌的商品价格仅为大卖场在售同类型商品的50%。

　　无论是选址规划还是品类选择，盒马NB奥莱折扣店更类似于社区型商超，而崇明这家店之所以特别，不仅是补齐了盒马在上海全境的商业版图，更是盒马业态中的首家加盟店。目前，盒马NB奥莱折扣店在崇明的加盟店是唯一的试点，暂未全面开放，但盒马NB自提业务已正式宣布全面开放加盟。

　　盒马在下沉市场布局了NB和奥莱模式，主要分为三大类：生鲜奥莱主打生鲜折扣，通常承接盒马鲜生、X会员店等生鲜品类的尾货商品；NB奥莱主打社区硬折扣商店，侧重于综合日用；NB自提几乎等同于社区团购。

　　根据盒马招商信息，盒马NB自提店的加盟有三种方式：第一种为独立合作，即自行租赁店铺用于开设盒马NB自提店；第二种为异业合作，即在现有商铺中增加盒马NB项目，实现业务增量；第三种是团点合作，为家门口的盒马NB自提团点，主要面向没有资金和时间，想做兼职的自由职业者。

　　盒马NB自提店招募信息显示，加盟者需准备6万元资金，包括3万元保证金、1万元平台使用费、预估1万元的装修费及设备费。盒马向加盟者提供选址协助、培训拉新、经营和系统支持。加盟者的收益来自净GMV（商品销售额）固定提成、门店配送费用和公司月度奖励。

　　扩大规模是命门

　　经过八年的成长，盒马已跻身国内连锁商超的第一梯队。6月6日，中国连锁经营协会发布的《2023年中国连锁Top100》榜单中，盒马鲜生排名第八，2023年销售总额590亿元，门店数量同比增长20%。

　　但零售商超的大环境并不好。中国连锁经营协会指出，去年，综合零售和超市增长压力较大，销售额和门店数同比实现增长的企业占比不到三成。凯度消费者指数报告指出，大卖场在2023年销售额加速下滑，在整体市场中的销售份额降低1.8%，今年大型业态将继续面临巨大的冲击。

　　引入加盟制，快速扩大规模，便是盒马应对冲击的一张王牌。有了规模，才能更好谈供应链，进货价更低、利润更高、议价能力更强、市场份额更大、知名度更高等。对连锁企业来说，扩大规模是生存的命门之一。盒马用了8年开了400家直营店，如果想快速实现“万店规模”，加盟几乎是唯一的选择。

　　多元布局，也是盒马不断试错后的成功之道。盒马鲜生作为主体业态，门店数量多且客群稳定；X会员店则针对中高端市场，面向家庭、线下、体验消费场景，而面对更下沉的社区乃至农村市场，NB奥莱店或将拥有盒马最大的客群基数。

　　“消费者要的不全是高端，不然进口品早就垄断市场。消费者要的也不全是低价，不然大家都去农村集贸市场淘货。”零售行业专家万德乾认为，NB自提店开放加盟后，盒马在下沉市场进入了展店红利期，深度适配本地消费特性的商品能力，以及重构供应链带来的折扣，才是消费者宁愿排队都要花钱的价值所在。

（文章来源：解放日报）