6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”微信公众号发布关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告。

　　报告显示，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜 。

　　此前，胖东来商贸集团微信公众号发布关于联营餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的情况说明。

　　情况说明显示，6月26日上午公司在抖音平台发现，顾客于6月25日晚上在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“面皮”加工场所卫生环境较差的问题，接到顾客反馈后公司高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组结合餐饮部门主管对此事进行严格调查落实，待调查清楚后，会将事件调查落实结果第一时间通过官方平台进行公示。目前已经安排许昌、新乡两地餐饮部品控人员和区域主管对所有联营商户加工操作间从加工环境、操作卫生、原材料品质等项目进行彻底排查，全业态同步对联营品牌进行排查，对不符合公司标准的联营商户坚决予以清退。

　　胖东来称，商品品质是企业的生命，公司在思想意识和管理标准上都要坚守好经营的初心和信念，从心底里真正认知到做商品的意义和价值，重视商品安全和商品品质，从源头开始把好每一道关卡，坚决不允许有任何的松懈和漏洞，为顾客提供安全、放心、品质的商品。公司会监督各部门围绕公司文化理念，完善商品及品牌管理标准，针对不符合品质标准的坚决关停和下架，杜绝伤害品牌品质的行为。

（文章来源：中国证券报·中证金牛座）