6月12日深夜，据周黑鸭港交所公告，张宇晨因个人发展原因，已辞任执行董事、公司行政总裁及董事会策略发展委员会委员职务，自2024年6月12日起生效。辞任后，张宇晨不再于公司担任任何职务；文勇因需要投入更多时间于公司的其他事务，已辞任执行董事及策略发展委员会委员职务，自2024年6月12日起生效。

　　周黑鸭宣布，周富裕已被委任为行政总裁，自2024年6月12日起生效。董事会认为，在公司目前的战略变革时期，由创始人兼任董事长及行政总裁有利于推进关键战略的落实。

　　根据2023年财报，周黑鸭总营收为27.4亿元，同比增长17.1%，净利润为1.15亿元，去年同期2528.3万元，同比增长357.1%。值得注意的是，虽营收和利润恢复增长，但周黑鸭仍然面临成本上涨的难题。在2023年财报中，周黑鸭表示，因产品销售量增加，原材料价格大幅上涨，销售成本较上年同期增加23.9%至13.06亿元。销售成本涨幅超过了营收涨幅，两端挤压之下，周黑鸭的利润空间不断缩小，2021年—2023年，周黑鸭毛利率分别为57.78%、55.03%、52.42%，持续下滑。

　　周黑鸭并非“束手就擒”，2024年，周黑鸭计划在新赛道中寻求更多的获利机会。今年，周黑鸭宣布全面铺开“锁鲜&热卤/散卤二合一门店”战略。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，这个模式是基于质价比和性价比的综合考量。热卤仍会是未来卤味行业发展的方向和趋势之一，结合消费思维跟消费行为不断发生变化，如何精准科学匹配新生代的核心需求，进行多场景、多渠道、多消费人群的布局，是企业能否在新布局中成功的关键。

　　文/广州日报新花城记者：曾繁莹

（文章来源：广州日报新花城）