5月1日，作为2024年“五五购物节”标杆活动之一的上海国际咖啡文化节在徐汇滨江西岸开幕。今年的活动以“在上海品世界”为主题，围绕“国际化”“促消费”等关键词，举行一系列咖啡主题创意文化活动，持续擦亮“上海咖啡文化”这一城市新名片。开幕活动中，“全城优惠喝”主题消费活动开启，将释放近亿元补贴红利，同时发布《2024中国城市咖啡发展报告》。

　　该《报告》显示，2023年上海咖啡门店数总计9553家，门店总数继续领跑全国，从侧面印证上海咖啡消费的超大规模。同时上海正成为我国咖啡产业对外出口“桥头堡”和我国在世界咖啡版图中的重要一环，比如去年上海企业咖啡生豆出口总额占全国比重超四成。今年的咖啡节将以咖啡为载体开展一系列“走出去、引进来”活动，其中将与法国、奥地利、意大利、沙特阿拉伯、日本等5国咖啡品牌联动，打造海外“啡行”快闪店，向国际友人送上“上海特调咖啡”及“来自中国的礼物”。

　　在此之前，4月30日，作为此次上海国际咖啡文化节的主市集和重头戏，全市最大规模和最具特色的“咖啡+文体旅商展”嘉年华在徐汇西岸率先拉开帷幕，将持续至5月4日。1.5公里水岸线、1.7万平方米滨江空间，为期5天的嘉年华活动集结超180个咖啡市集展位，融合咖啡、文旅、运动、表演、商业品牌等元素，更与上海国际花展深度融合，赏花品咖，让初夏时光惬意无比。

　　为充分发挥上海大市场、大流通、大平台优势，徐汇区积极践行东西部协作“四个+”模式，在上海市政府合作交流办指导支持下，在此次国际咖啡文化节中专门布展设立以“在上海最云南”为主题的“云咖汇”云南精品咖啡展示区域和市集，吸引了普洱孟连曼宁咖啡、普洱爱伲庄园咖啡、保山比顿咖啡、怒江福贡知子罗咖啡、云南农垦咖啡等12家云南咖啡企业参展。

　　咖啡不仅是上海市民极其喜爱的饮品，也是云南一个重要农副产品，中国98%的咖啡种植面积和99%的咖啡产量在云南。专门设立“云咖汇”，旨在发挥“云南大基地”与“上海大市场”的沪滇协作效应，帮助优质云南精品咖啡庄园与上海乃至全球消费者、从业者互动交流，增强其发展动力和能力。

　　在云南，从普洱到西双版纳，从德宏到临沧，从保山到怒江，整个滇西10个州市33个县均有咖啡产业的身影，咖啡企业发展到420余家，咖啡专业合作社409户，咖啡加工业产值达到173.62亿元。4月19日，首趟咖啡主题地铁专列在上海地铁1号线人民广场站发车，专列内装饰着“云南——上海，一粒咖啡豆之旅”的手绘漫画故事，为此次上海国际咖啡文化节预热。

　　事实上，云南咖啡与上海市场的故事还有很多。去年5月，2023上海咖啡文化周举行期间，致力于促进残疾人就业的上海网红咖啡店熊爪咖啡开出上海第12家店。很多人不知道，其背后就有温暖的沪滇协作故事。“如果你能保证做到这一点，我就同意把我们的咖啡农场交给你。”2021年，云南省普洱市景东彝族自治县大朝山东镇压鸡村村支书思考再三后对熊爪咖啡创始人王湉说。原来，王湉向这位村支书承诺将把该村的咖啡豆卖到国外。

　　2021年9月，熊爪咖啡与压鸡村开始合作。在沪滇协作和上海市人社局等推动下，首家熊爪咖啡云南咖啡庄园面世，该庄园生产的高品质咖啡豆，相比该村传统方法生产的咖啡豆，每公斤价格要高出2倍，在上海进行烘焙等处理后在各大门店使用、销售，不少人在品尝云南咖啡豆后，纷纷竖起了大拇指。据了解，每卖出一杯咖啡，熊爪咖啡会拿出一定金额为普洱景东、景谷的特殊教育学校捐赠物资。去年2月，熊爪咖啡新加坡首店开门营业，咖啡豆均产自压鸡村，王湉兑现当时的承诺，也让沪滇协作的温暖故事传递到海外。

（文章来源：上观新闻）