4月27日，据千味央厨财报显示，2023年，其营收为19.01亿元，同比增长27.69%；净利润为1.34亿元，同比增长31.43%。2024年一季度，其营收增长8.04%至4.63亿元，净利润增长14.16%至3457.51万元。

　　2023年，千味央厨的油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他产品营收分别为8.7亿元、3.55亿元、3.73亿元、2.95亿元，分别同比增长24.23%、29.16%、26.41%、38.63%。

　　千味央厨称，报告期内，油炸类产品增幅低于整体增幅，主要是油条在核心客户的增速变缓，且核心单品芝麻球现有市场占有率较高，增长空间有限；烘焙类产品增幅高于整体增幅；菜肴类及其他产品增幅较大，主要是蒸煎饺和预制菜快速放量带来的积极影响。

　　2023年，千味央厨增幅较大的前三大产品，分别是烧卖类、“年年有鱼”类、春卷类。其中，烧卖类产品线整体增幅为157.95%，主要因为2022年销售基数低，2023年对产品进行升级，带来一定增量；“年年有鱼”类增速较快，公司通过经销商提前对渠道布局，同时线上销售发力。

　　预制菜是2023年千味央厨重点关注的业务。公司在企业端预制菜领域具备较强先发优势，子公司河南御知菜食品科技有限公司根据定制化要求进行定向的研发和生产，是自产模式。“兴客坊”品牌为公司针对流通渠道、宴席渠道开发的各类预制菜，大部分产品采用ODM（代工）模式。

（文章来源：新京报）