拥抱“年轻化、高端化” 会稽山加快全国市场布局
本报记者冯思婕
11月9日，会稽山举办首届低度中国酒·中国黄酒文化复兴大会暨会稽山280周年发展大会。
“欲强产业，先扬龙头。会稽山是绍兴黄酒的头部力量之一，长期以来为推动黄酒产业发展作出了卓越贡献。”绍兴市人民政府副市长鲁霞光在致辞中表示。
会稽山董事长方朝阳表示，近年来，古越龙山、会稽山、塔牌、沙优、金枫等头部企业，一直在为黄酒产业的复兴做出各种探索和努力。“大家都推出了一系列高端产品，以及各种形式的品鉴馆，我们大家都意识到了黄酒企业要突围，必定要走高端化、年轻化和全国化之路。在这方面已经达成共识，但苦于体制、机制、人才、资金等原因，我们一直在突围，却仍未有破局。”
方朝阳透露，今年以来，会稽山聘请专业机构全面梳理企业的发展战略。确立以会稽山为基，布局高端化、年轻化赛道，形成一体两翼的发展格局。在产品方面，利用后处理冷储小分子工艺，开发低糖、无添加产品，在纯正五年产品后持续进行产品升级。同时，开发了一日一醺的气泡黄酒，延伸消费场景，增加产品社交属性，布局年轻化。在市场方面，会稽山将深耕长三角大本营市场，同时加快兰亭高端产品的全国化市场布局的脚步。
（文章来源：证券日报）
