国产榴莲，官宣上市！

　　今天，“国产榴莲迎来首次上市”话题冲上各大热搜榜，隔着屏幕都仿佛闻到榴莲味儿！

　　榴莲粉们内心狂喜，几欲抹泪，纷纷打听价格如何、口感如何，或者直接催“上链接”。目前首批成熟国产榴莲已从海南摘下，被运往北京、上海、深圳等城市，但数量不多，仅供部分消费者尝鲜。

　　这个“又香又臭”让人“又爱又恨”的水果之王，上个市为啥这么轰动？国产榴莲与进口榴莲有何不同？未来大家能吃上便宜又好吃的“报恩榴莲”吗？网友们高呼的“榴莲自由”还远吗？

　　国产榴莲上市为啥这么轰动？

　　从今年3月“国产榴莲将在6月上市”的消息开始预热，到这个夏天火起来的“榴莲盲盒”，再到现在国产榴莲官宣上市，今年以来话题性最高的水果非榴莲莫属了。

　　外表坚硬凶猛，内心绵软柔滑，有着浓郁香气（不接受反驳）和冰淇淋般的口感，榴莲这一外来水果捕获了一众国人芳心。

　　中国吃货有多爱榴莲？数据显示，几乎不产榴莲的中国，却是全球第一大榴莲消费市场，消费占全世界的41%。2021年以来，中国每年榴莲进口量超过80万吨，进口金额超过40亿美元。

　　但这爱意里总掺杂着一丝纠结，因为，太贵了！市场上常见的泰国进口金枕榴莲每斤要卖数十元，加上三五斤起步的个头，想要拥有一整个榴莲，得花二三百元。去年有报道显示，马来西亚的黑刺榴莲，仅仅一个就卖出七八百元，单价158元/斤。而且贵也就算了，因为榴莲的盲盒属性，开出来的是多瓣饱满的“报恩榴莲”还是少瓣干瘪的“报仇榴莲”全凭运气，壳多肉少并不少见，到嘴边的美味份量会再打折扣，普通消费者总要掂量掂量。

　　榴莲为啥这么贵？中国进口的榴莲主要来自东南亚国家，其中泰国是最大的出口国，2022年占了进口榴莲的95%，还有从越南、马来西亚等国进口的少量榴莲。榴莲高价不跌背后，除了一些国家的垄断提价策略外，一部分原因就在于从东南亚进口所要付出的冷链运输代价高昂，购买者必须为这些隐性消费掏钱。

　　榴莲国产化有多难？

　　进口榴莲被拿捏，为啥不自己种？榴莲是纯热带果树，对空气、湿度、日照、温度、肥水等要求苛刻，生长所在地日平均温度22以上，北纬18.4°以南地带种植最佳。我国仅有海南、广西、云南、广东等地有种植条件。

　　事实上，中国人种榴莲早在上世纪50年代就开始了。据《海南省志·农业志》《海南省志·农垦志》等记载，1956年始，海南就从马来西亚、印尼等国引进榴莲，进行试种，但 “榴莲是种了死，死了种”，都是无疾而终，也给大家造成了“海南不适合种榴莲”的坊间印象。

　　这种“恶性循环”直到近几年才被打破。2015年，海南保亭黎族苗族自治县三道镇的海南华盛生态农业基地引种44株榴莲树，到2019年时竟开花结果了。消息引起广泛关注，也让海南各地开始大规模种植榴莲。

　　海南省榴莲协会会长、海南优旗农业股份有限公司总经理杜百忠感叹：“在海南种出榴莲，真是不容易。”

　　海南省农业科学院热带果树研究所所长冯学杰介绍，榴莲相较于其他水果生长周期更长，从种植到结果需要六七年时间，在特性上是一种很“挑”又“爱享受”的水果，它必须“住”山里，喜欢冬暖夏凉气候，背风生长，湿度要控制在75%到85%。同时，种植技术要求高，各种台风天气、病虫害等也会影响榴莲成长进度；因为“个子”比较高，壮年榴莲树能长到20米以上，采摘成本也不小。

　　近年来，在海南科研团队和企业的共同努力探索下，榴莲种植有了较大进展。种植户模仿营造国外榴莲生长的“微生态环境”改善种植环境，对榴莲品种资源进行鉴定评价和区域适应性试验，并研发相应的肥水管理技术、栽培模式、病虫害防控技术，让榴莲树死亡率降至2‰。

　　据海南省农业农村厅统计，目前，海南全省种植榴莲的面积已达3万亩。从引进试种到正式上市，榴莲国产化这条路走了近70年。

　　国产榴莲有何不同？如何尝鲜？

　　相比进口榴莲，国产榴莲最大的优势就是“树上熟”。进口榴莲需要通过长途运输进入我国，因此当地多是在六七成熟的时候就采摘下来，经过运输再到终端零售，榴莲也基本成熟了，也就是 “路上熟”。但如此方式成熟的榴莲因为缺乏后续的营养成分补充，其口感距离树熟榴莲有很大的差距。

　　“而海南榴莲就可以做到树上熟，更短的运输时间和成熟度更高的产品，使得口味比东南亚榴莲更有优势，这也是未来海南榴莲的发展方向。”冯学杰介绍。

　　国产榴莲“上链接”了吗？7月22日，在三亚市育才生态区，海南省优旗农业股份有限公司的1400亩榴莲陆续成熟。这是海南首批规模化种植并上市的国产榴莲。这批成熟的国产榴莲被运往北京、上海、深圳等城市，在当地开设了“树上熟”榴莲品鉴门店，供部分消费者尝鲜。据了解，这批国产榴莲的售价为60元一斤，虽然比进口榴莲要贵一些，但是品质和口感却更胜一筹。

　　此外，一些消费者近日已通过网购预订形式“尝鲜”。记者搜索某网购平台看到，以“榴莲新鲜水果海南三亚产”为标签的榴莲6月份就开始进行预售，3.5-4.5斤售价168元，7.5-8.5斤售价328元，平均价格在40多元一斤，并不便宜。一位购买到海南榴莲的网友评价：“开果有惊喜，出果率有2.5斤至3.5斤，皮薄，味道很好。”

　　杜百忠表示，国产榴莲的主打优势是“树上熟”，品质有保障，但目前上市的量还比较少，上线电商平台只是吸引消费者尝鲜。

　　能实现“榴莲自由”吗？

　　榴莲爱好者苦其价格久矣，对“榴莲自由”的呼喊从未停止。按照以往经验，价格昂贵的水果一旦国产化，就意味着价格大幅度降低。比如阳光玫瑰葡萄引入国内仅十余年，价格从最初每斤300元跌至每斤10元，甚至出现几元一斤的“白菜价”。那么国产化的榴莲，会带来 “榴莲自由”吗？

　　翻看各种植大户、业内专家的表态，“榴莲自由”之路任重道远。

　　眼下，海南的榴莲产业仍处于起步阶段，虽然种植面积已超过3万亩，但今年产量只有50吨左右，远远满足不了国内市场每年约100万吨的消费量。

　　冯学杰表示，由于种植难度大、营养价值高等原因，榴莲“注定不会太便宜”，此前网传的“十块钱三斤”更是“基本不可能”。冯学杰估计，海南榴莲会在3-5年内从现在的3万亩发展到10万亩，并在可见的将来种到“三五十万亩”，“到那个时候，国产榴莲的价格可能会到10-20元/斤之间。”

　　“海南现在产出的这点榴莲，还不够中国人塞牙缝的！”杜百忠说，今年由于树龄太小，他们上市的榴莲量不大，基本以供客户品鉴为主。等明后年量产，也会逐渐开拓江浙沪等地的市场。“等市场供大于求后，价格自然会下调。”但杜百忠预计，这至少是5年之后的事情。

（文章来源：羊城晚报·羊城派）