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　　8月16日，新京报官微推出的调查报道《触目惊心！济南大润发发臭隔夜肉洗了再卖》。(网络截图)

　　大润发的经营理念，主打“新鲜、便宜、舒适、便利”。然而，8月16日8:49，新京报官微推出的调查报道《触目惊心！济南大润发发臭隔夜肉洗了再卖》蹿上了热搜榜。

　　其实就在几天前，8月13日，济南市市场监督管理局已约谈大润发华北总部负责人，同时一并约谈近期投诉举报、网民反映消费问题相对比较集中的历下、市中、天桥、历城等区域门店的主要负责人。

　　约谈的原因是，今年以来涉及大润发济南门店的12345热线消费者食品安全投诉举报和网民反映涉嫌消费侵权问题比较集中，反映问题主要为涉嫌销售超过保质期食品和篡改生产日期食品。

　　大润发的发展之路

　　或许很多人不知道，大润发其实是一家中国台湾地区的大型连锁量贩超市，由润泰集团总裁尹衍梁所创设。1996年，台湾润泰集团成立大润发流通事业股份有限公司，1997年，大润发开设第一家门市。1998年7月，大润发在上海开设第一家大型超市，是会员制大型连锁综合超市。康成投资(中国)有限公司持有“大润发”商标的合法权利，是大润发中国地区总部。中国大陆地区的大润发门店均为康成投资(中国)有限公司所投资设立。

　　截至目前，大润发已在大陆开设近500家综合性大型超市，遍布华东、华北、东北、华中、华南五大区域，服务覆盖全国29个省市及自治区，拥有十多万名员工和十万多名导购，每天为400多万位顾客提供线上线下服务。

　　2011年高鑫零售公司成立，旗下拥有“大润发”与“欧尚”两大零售品牌，同年7月在香港公开上市(高鑫零售6808.HK)。2017年11月阿里巴巴集团战略投资高鑫零售，正式迈向新零售时代。2019年高鑫零售整体营业额达1018.68亿人民币。

　　在康成投资(中国)有限公司的一则招聘信息中，他们写到：“未来10年，我们将回归初心——客户第一，为顾客提供新鲜、便宜、便利、舒适的购物体验；坚持匠心——对商品、服务及其供应链体系精益求精；持续创新——加速多业态全渠道的发展战略”。

　　进入阿里时代的大润发

　　高鑫零售(旗下拥有大润发、欧尚两大品牌)前CEO黄明端，已于2021年7月29日任苏宁易购集团股份有限公司董事长。

　　创办并执掌大润发23年，超越家乐福、沃尔玛等外资零售商，跻身连锁商超第一名的位置，尽管黄明端行事极为低调，但他在零售业内已赢得了“陆战之王”的美誉。

　　今年4月8日，在2021联商网大会的一场关于“中国零售20年：历史与未来”主题对谈中，黄明端介绍说，2012年天猫“双11”对大润发的打击太大了，到底是转型还是不转型，最后的结论是不转型是“等死”，转型是“找死”，与其“等死”不如“找死”。也就是在这个背景下，大润发从2013年开始做飞牛网。

　　也就是从这一年开始，大润发才对互联网有了认知，并最终决定引入阿里巴巴的战略投资，才有了之后的大润发优鲜APP、淘鲜达等线上业务，如今线上平台用户已超过6900万。可以说，飞牛网是大润发之后一切转型的开始。黄明端还透露，大润发线上营收已经超过200亿元，占比24%。其中生鲜占到很大的比重，在生鲜电商里面，极少能做到盈利，但大润发是盈利的。

　　“品质是第一位的，它决定顾客来不来；价格决定顾客买不买；服务是什么概念？它决定顾客买不买，或者来不来；第四个效率，其实就是成本和效益，这决定你还在不在，没有效率的公司是无法存活的。”黄明端说，不管时代如何变化，这些都是不变的。

　　如今，接棒黄明端的是阿里巴巴集团副总裁、零售通总经理林小海。这也标志着，这个中国零售陆战王大润发正式进入了阿里时代。

　　2017年3月，原宝洁大中华区营销总裁林小海加入阿里零售通，任职阿里巴巴副总裁、零售通事业部总经理。公开资料显示，2016年6月林小海离职时，已在宝洁中国工作21年。

　　直到上午10:55点，大润发官方微博终于作出回应。(网络截图)

　　传统超市格局生变

　　直到2017年之前，大润发一直是传统超市的标杆企业，不论从单店业绩还是坪效、业界口碑，都是一个“传奇”的存在。然而竞争格局的变化，资本的入侵改变了一切。

　　2017年11月20日，阿里集团宣布与润泰集团、欧尚零售达成合作，根据战略协议，阿里集团投入224亿港元收购高鑫零售股份，持有36.16%的股份。

　　2020年10月19日，阿里巴巴公告称，已同意透过其子公司淘宝中国投资总计约280亿港元(36亿美元)向AuchanRetailInternationalS.A。及其附属公司收购吉鑫控股有限公司的合共70.94%股权。至此，阿里直接和间接共持有高鑫零售72%股份，成为控股股东。

　　在电商时代，以大润发为代表的中国传统超市巨头格局正在发生翻天覆地的变化，中国超市百强的格局正在发生前所未有的变化。华润万家营收不断缩水，大润发在阿里的数字改造中不断加强B2B业务，永辉反超沃尔玛挤进前三强，业绩直逼大润发，进入千店千亿指日可待。另外，以外资为代表的传统大卖场像家乐福、欧尚、麦德龙等正在进入“联姻”战略阶段，以适应目前中国传统超市的同质化竞争格局。以步步高、家家悦等为代表的区域超市巨头，在二三线城市发展迅猛，开始区域割据，全国扩张，收购与并购步伐加快。

　　尽管竞争激烈，但是大润发在阿里的数字化改造中也交出了比较满意的答卷，然而是否会成为传统超市改革的新先锋，可能还需要新一任CEO林小海通过变革给出答案。

　　直到上午10:55点，大润发官方微博终于作出如下回应。

　　“针对媒体就大润发济南省博店‘肉品销售’的新闻报道，我们深表歉意并诚恳致歉，最新进展情况如下：1、大润发济南省博店相关肉品已全部封存下架，涉事员工停职接受调查，门店将立刻进行整改，目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。2、大润发对食品安全及操作流程有严格的规范和要求，即日起将在全国门店开展自查自纠工作。对于此事，大润发诚恳接受媒体和社会大众的监督和批评，再次诚恳致歉。”

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（文章来源：大众网）