一口锅 可以思考很多

　　近日有媒体报道，浙江苏泊尔股份有限公司下属的武汉苏泊尔炊具有限公司多个型号的不锈钢器皿不合格，主要问题是产品中锰含量超标。苏泊尔是我国炊具知名品牌，产品广泛存在于消费者的饭桌厨房，此次“质量门”一出，引发社会的强烈关注，关于不锈钢炊具质量问题成为广大消费者和市场有关各方的热议话题。

　　炊具质量事关健康，不是小事。此事社会反应强烈，在情理之中。但正因为事关重大，有关方面的处理才更要严格审慎，公正规范。对于急盼结果的公众来说，理清“质量门”需要时间，不可急，不能乱。

　　目前，我们对此事的信息了解仍是单方面的——企业及时回应，对其产品的生产、质量、安全性能、国家相关标准等作出了说明，此外还对公众关注的锰超标问题进行了解读。应该说，事主对此的反应积极主动，显示了一家企业在危机面前的应有姿态和责任。但这只是一个方面。据了解，国家食品安全风险评估中心和其他有关部门正在紧急开展相关的监测、研究等工作，近期将公布结果。面对公共性的类似问题，如何才能让公众信服和了解实情，国家有关部门应该构建更加常态化的有效的机制和办法。

　　近年来频发的食品安全问题以及诸如此类的质量问题都警醒我们，构建一个讲诚信、重品质的市场环境至关重要，无论是企业生产经营还是政府监管，我们需要改进和提高的地方还有很多。但如果换一角度看，在此次“质量门”事件尚未盖棺定论前，我们依然可以从当前的事态进程中，寻得一些积极正面的内容。

　　锅碗瓢盆是我们生活里最平常不过的东西，若不是因为这起“质量门”，大家可能不会对“不锈钢”的成分、类别、功用那么关心。经过一轮“学习”，现在许多消费者已经知道如何看锅底的产品标号，这不能不说是一种被动的“进步”。在逐渐告别温饱为主的基本生存需求后，近年来我国广大消费者的消费品位和要求显著提高，不断与国际接轨。

　　这种公众对于健康安全和消费品质的自觉意识，是市场朝着良性发展的重要动力，也是我们规范市场秩序的重要目标。

　　其次，任何一次质量安全事件，都可以看做是企业发展的一面镜子。对于不良厂商我们要严格执法规范管理，但也要看到，一个知名品牌的创建来之不易，企业要精心呵护，更要妥善经营，来不得半点马虎。否则，在透明度越来越高、竞争日益激烈的市场中，企业将很难稳健生存。

　　从更为宏观的视角看，我们也不妨把这些看作是产业升级、结构优化的挑战。我国是全世界排名第一的钢铁生产大国和消费大国，但依然存在生产粗放问题，精品钢、特种钢一直是软肋。“不怕不识货，就怕货比货”，为什么德国进口的炊具卖得这么贵？因为人家是按照医药级高标准来生产精品，其工艺和质量领先于我们这个“钢铁大国”。

　　品牌与品质是两条腿，缺了任何一个，都不会获得长久成功。从一口锅里，我们可以思考很多东西。