中证网讯（王珞）11月29日，永辉超市郑州龙湖锦艺城店开门迎客，这是胖东来帮扶永辉超市调改的第4家门店，也是郑州新郑调改的首家门店。目前，包括胖东来帮扶调改和学习胖东来永辉自主调改，永辉超市在全国已有20家调改门店开业，永辉方面表示，调改会持续有序铺开。

　　永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚表示，永辉超市决心全面向品质零售转型，从产品和服务两方面入手，打造品质和幸福的商业模式，未来胖东来帮扶及学习胖东来自主调改将继续双线并行。

　　此次由胖东来帮扶调改的郑州龙湖锦艺城永辉超市门店延续调改路线，在商品、服务、环境、员工待遇等方面进行优化。商品方面，下架单品8243支，占比57%；新增商品单品13936支，占比68%，调改后的商品结构达到胖东来商品结构的90%。

　　调改后的门店在商品选品上以保障民生需求为核心，补充商品功能，整体呈现出品质化、健康化等趋势。

　　在满足年轻人的购物需求上，永辉超市也下足了功夫。饮料增加了咖啡品项，酒类引入了进口果酒、预调酒等，白酒还增加了100ml小酒，让年轻消费者有更多时尚品质的商品选择。此外，英国进口的MC毛绒玩具、香薰系列商品等也都契合了当下年轻人品质生活的需求。

　　在调改期间，门店进行了超30场培训，内容涵盖文化理念、经营管理、品质服务等多个层面。调改后，员工福利待遇显著提高，员工最低工资从3000元每月调升至4500元每月，工作时间平均每日不超8小时，满一年即可享受10天年假。

　　“在胖东来的帮扶下，我们从文化理念到经营管理都进行了全面的调改，坚定地走品质与幸福的商业模式。”河南永辉超市相关负责人介绍，2024年5月至今，胖东来团队先后帮扶永辉超市郑州信万店、瀚海海尚店、裕华广场店进行了调改，调改后的门店在品质、口碑、客流及销售上均有较大增长，在郑州龙湖锦艺城店之后，胖东来团队还将帮扶永辉超市郑州盛华里店进行调改，门店目前已在闭店调改阶段，预计12月18日恢复营业。

　　值得一提的是，永辉超市也于今年8月开始，在全国启动门店自主调改，将从胖东来学习到的先进经验，在北京、深圳、杭州、成都、福州、沈阳、西安、合肥等多个城市逐步落地。

（文章来源：中国证券报·中证网）