经过多年的发展，外卖平台在用户习惯培养、商家资源积累以及配送体系优化等方面已然建立起强大的竞争壁垒。

　　然而，这显然未能阻挡其他互联网巨头对这一领域的热情与布局。

　　京东、抖音等纷纷加码外卖业务，而外卖平台出身的美团、饿了么也持续发力，不断扩展其外卖服务边界，拓展即时零售业务。巨头拓展边界，加码布局的背后，是本地生活服务市场的巨大潜力。

　　本地生活服务市场涵盖了餐饮外卖、休闲娱乐、旅游出行等多个细分领域，对于互联网巨头而言，其不仅是一个庞大的流量入口，更是一个实现多元化业务布局、提升综合竞争力的关键所在。专家称，行业处于萌芽状态，需要正确引领。

　　商家透露新入局者单量有限，巨头补贴或设流量入口竞争

　　“目前我们在美团和饿了么两个平台都有入驻，美团一天一百多单，饿了么一天四五十单。”

　　在这场外卖市场的竞争中，各大巨头纷纷使出浑身解数，试图凭借自身的优势脱颖而出。多位餐饮商家表示，不同平台会带来不同的单量，也会有不同的抽成与补贴。

　　北京东城区张记猪脚饭老板告诉新京报贝壳财经记者，他的店铺在美团和饿了么两家店铺都有入驻，提供外卖配送和自取的服务。他表示，目前餐饮外卖基本入驻上述两个平台，就他的店而言美团每单抽成比例为23%，一天单量约为100单；饿了么每单抽成比例为25%，一天单量约为50单。

　　他透露，平台不时会推出优惠券补贴活动，如果商家购买推广服务后，平台会将商家的店铺放在顾客最先看到的位置，推广费为每天50至200元不等，“平台上的价格比堂食的价格每单高出2-3元左右，我们不敢提价太高，太贵顾客就不买了”。

　　另一位北京陈记手擀面的老板也表示，现在外卖商家竞争激烈，单量会受到影响， 他的饿了么和美团平台的每单抽成比例都为30%，他表示目前并不知道京东秒送等其他可做外卖的平台。

　　北京美芝莲某门店的店员告诉记者，目前单量更多的还是来自外卖平台，抖音每个月能有个位数的单量，除此之外没有其他平台。2023年，抖音、微信先后传出了下场做外卖的消息。去年6月，京东也被曝将入局外卖，并于近期在秒送业务中首次加入轻餐饮。

　　截至记者发稿时，京东“秒送”中的外卖类目，其服务范围由咖啡、奶茶等饮品，逐渐扩展至一些品牌连锁餐饮，例如袁记云饺、绝味鸭脖等。抖音也动作频频，将原本的团购配送业务升级为“随心团”业务，即同一件团购商品既支持用户到店核销，也支持配送到家，初期也面向品牌连锁商家开放。

　　在这场激烈的外卖市场竞争中，作为头部玩家的美团也采取直接给予商家补贴的方式，投入10亿元，具体补贴复购高的优质中小餐饮商家、创新商家和老字号商家，旨在进一步稳固自身在市场中的地位。饿了么也正在上线新流量入口“特团”，其模式与美团推出的“拼好饭”逻辑相似，通过“爆款餐品 + 拼单点餐 + 统一配送”的方式，用户集中下单，商家集中出餐，骑手集中配送。

　　京东、饿了么、抖音与美团等电商之间，一场没有硝烟的战争正在悄然上演。巨头涌入外卖战场，短期硝烟弥漫，市场份额博弈激烈，长期看正重塑行业生态，加速线上线下融合。未来，本地生活服务业务将成集生活服务、即时消费、社交互动于一体的综合平台，开启互联网商业下半场多元竞争篇章。

　　万物到家巨头布局本地生活，商家更看重平台能带来的单量和补贴

　　巨头们的进入拓宽了商家的销售渠道，增加了曝光率。例如，借助平台的流量，许多商家能够接触到更多潜在消费者，销售额有望得到提升。各平台在竞争中推出的各种优惠活动和补贴政策，有助于吸引更多消费者，进而提升商家的订单量。

　　但多位商家在接受新京报贝壳财经记者采访时表示，更看重平台能带来的单量和补贴，目前部分平台骑手的配送费大部分由商家承担，与此同时，同行商家很多，竞争激烈，商家普遍称在平台抽成的背景下也不太敢提升商品单价，害怕流失客户。

　　巨头之间的激烈竞争使得商家在选择平台时需要更加谨慎，需要综合考虑平台的流量、订单量、服务费用等多方面因素。同时，商家们也面临着提升服务质量的压力。在竞争激烈的环境下，需优化菜品质量、提升服务水平，才能在竞争中脱颖而出，赢得消费者的青睐。

　　互联网巨头纷纷加码外卖业务，背后反映出本地生活服务市场的巨大潜力。根据中国互联网络信息中心发布的最新数据，截至2023年12月，我国网上外卖用户规模已达5.45亿人。与此同时，该市场的份额已突破万亿大关，且保持快速增长的态势。

　　本地生活服务市场涵盖了餐饮外卖、休闲娱乐、旅游出行等多个细分领域，对于互联网巨头而言，其不仅是一个庞大的流量入口，更是一个实现多元化业务布局、提升综合竞争力的关键所在。

　　本地生活服务市场的消费者群体庞大且稳定，他们对于便捷、高效、个性化的服务有着强烈的需求。巨头们通过布局外卖等本地生活服务业务，能够更好地满足消费者的需求，从而提升用户黏性。此外，该市场与其他业务领域有着紧密的联系，如电商、金融等。通过布局本地生活服务市场，巨头们可以实现各业务之间的协同发展，进而提升整体的业务效率和盈利能力。

　　但近年来消费者对于性价比的重视程度有所提升，“电商送外卖，外卖平台做电商”是基于市场需求、用户基础、市场竞争、战略布局、技术驱动和创新能力等多方面的综合考虑。

　　商务部研究院电子商务研究所副研究员洪勇表示，万物到家的时代正在加速到来，即时零售将成为企业转型升级新渠道。现在线下的零售商通过获得消费者的数据，传导到制造商领域，拉动经济的动能进一步增强。洪勇还称，智能物流与即时零售步入协同化发展新阶段，“现在我们已步入老龄化的时代，随着即时配送的发展，对配送员的要求越来越高，未来可以通过无人机、无人车等方式，创新配送模式”。

　　针对政府应该如何去引导发展的问题，洪勇认为，政府应进行规划引领，行业处于萌芽状态，需要正确引领。另外，要提升标准化的水平，建立符合即时零售发展的相应的标准。同时，要加大要素的保障，包括对于前置仓等物流基础设施的建设以及人才培养方面的支持。

（文章来源：新京报）