助力农产品上行供应“中国农民丰收节”盒马新米季启动
2022年09月23日 20:33
来源: 经济参考网
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  9月23日“中国农民丰收节”之际,盒马联手十月稻田在京启动了“2022年新米季”。

  “通过数据分析,我们发现消费者在购买大米时,越来越关注大米的产地、米种以及新鲜度。”盒马商品采销中心粮油采购相东表示,今年,盒马新米品种比去年增加了50%,既有大众熟悉的五常大米这种“饭圈顶流”,也有不少小众米。据悉,今年新米季共有14家供应商参与,不仅有来自盒马直采基地的五常新米,还多了来自湖南的南县虾稻米、武汉的京山桥米、汉中的高山冷水长粒香等6个区域的特色米种。其中,来自新疆的玉脂籽米、沙漠玉脂香米也将首发。“做新米成本高,难度大,所以前几年不少供应商都只是观望,不敢尝试。但今年,这一情况有了明显的变化。”盒马采购相东表示,越来越多供应商意识到,要想做出产品的差异化,还是需要下“狠功夫”。

  “高品质、好口感是我们的核心标准。东北是世界三大黑土地之一,也是世界公认的‘黄金水稻种植带’。我们深耕产业几十年,深入东北核心产区,打造全品类产业带,涵盖了东北和内蒙地区的优质大米、杂粮产区。持续为消费者供应高品质的东北好大米。”十月稻田相关负责人介绍,与盒马开展合作七年,近两年双方开始共同合作推新米。

  稻壳是大米的“天然养育箱”,脱壳后受外部环境影响,大米自身的水分开始流失,自然米香味逐渐流失,口感会逐渐下降。盒马相关负责人介绍,常温条件下,大米的最佳赏味期在脱壳后的45天左右。“对于上游的种植生产者来说,做新米并不是件容易的事。”

  十月稻田负责人也表示,做新米对于供应商而言确实是不小的挑战,但新米季对于不同产地的大米而言,是展示自身产品差异化的重要窗口,这对于让更多消费者了解不同产地、品种的大米商品很有帮助,对于推动大米行业标准化、品牌化发展也能起到积极的推动作用。

  “新米季虽然每年持续时间有限,但却是促进国产大米品牌化、供应链标准化,进而带动企业扩大种植规模和农户增收的一个重要窗口。”稻和劲田食品贸易有限公司市场总监金敏表示。

  业内人士表示,未来生鲜电商竞争的本质在于供应链的竞争。生鲜电商应充分利用自身的数据优势和市场优势,缩短流通链条,将需求信息精准反馈至生产基地,引领农产品生产的标准化、规模化,并与生产基地建立稳定的合作关系,提高供应链的运行效率与系统韧性,助推农业现代化和农民的持续增收。

  此外,在助力农产品上行供应方面,近日盒马还联合河北青龙县进一步发挥平台作用。从数字化农业基地到生鲜产业基地,再到盒马新零售门店的全链路数字化农产品供应链体系优势,共同助力青龙县农产品上行供应、集散流通,实现青龙农产品的标准化、品牌化、电商化。

(文章来源:经济参考网)

文章来源:经济参考网 责任编辑:444
原标题:助力农产品上行供应“中国农民丰收节”盒马新米季启动
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