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直击商超:市民“菜篮子”如何保量保价保质

2020年02月18日 15:53
来源: 银川日报

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原标题:直击商超:市民“菜篮子”如何保量保价保质

  疫情来袭,市民生活的各个方面都在一定程度上受到影响,而作为日常生活离不开的“菜篮子”,其储量、价格品质该如何保障?2月18日,记者带着这些问题,分别走访了新华百货连锁超市良田店和华润万家正源北街店。

  储量:菜品丰富储量充足

  记者首先来到新华百货连锁超市良田店,在这里,市民日常生活中比较爱吃的蔬菜、水果和肉类的品类都很齐全,储量也比较充足。据新华百货连锁超市生鲜采销总经理许立海介绍,以全区范围内来看,新百连超每天的货量是600吨,由于采取了滚动库存的方式,每次的滚动库存可以满足3到5天的需求。“目前来讲货量还是充足的,消费者完全可以放心,没必要囤货在家。”许立海说。

  而在华润万家正源北街店里,菜品同样比较齐全,该店店长马翠英告诉记者,疫情期间,华润万家宁夏区的6家门店重点民生商品共计2236吨,其中牛羊肉销售15吨、猪肉26吨、禽肉18吨、水产品26吨、蔬菜1160吨、水果568吨、大米165吨、食用油92吨,目前政府储备菜还有200余吨库存、其他蔬菜还有1500余吨库存,完全可以满足市民未来22天的需求。

  价格:与去年同期基本持平

  在两家超市,记者随机采访了几名顾客,均表示蔬菜价格和年前相差不大,属于能够接受的范畴。在华润万家正源北街店,一位经常逛超市的阿姨告诉记者:“之前担心过菜价会上涨,但现在看来和平时差不多,没有上涨。”而在新百良田店,几位市民也均表示菜价适中,并没有提高。

  新百连超方面,许立海告诉记者,疫情期间,蔬菜价格与去年同期相比有所下降。主要有两点原因,一是由于疫情,本地菜无法外销,主要由当地进行消化,使得本地菜价便宜,客菜虽然运输成本有所增长,但新百连超作为宁夏的销售龙头企业,应该承担一定社会义务,因此与去年同期相比并未涨价。水果价格平稳,与去年同期相比无较大变化,如砂糖橘去年同期4元钱一斤,而记者当日看到的则是3.98元一斤。大肉价格相对年前有所增长,主要是因为疫情影响屠宰,牛羊肉价格和年前没有较大变化。

  华润万家方面,记者注意到有6种政府储备菜,包括土豆、大白菜、胡萝卜、青萝卜、洋葱和莲花菜,其中除了土豆1.2元每斤、洋葱0.97元每斤、莲花菜0.6元每斤,大白菜、胡萝卜、青萝卜均是0.9元每斤。“我们严格按照政府要求,疫情期间,这些政府储备菜的价格不会上涨。”马翠英说。

  同时,华润万家在宁夏的各家门店也承诺,超市内米面粮油等商品价格均会保持在疫情前的水平,不会涨价销售。

  品质:多道检测质量可追溯

  除了菜的储量和价格外,很多市民也会关心“菜篮子”的品质问题。针对这一点,新百连超从基地采货时,就要从源头开始对蔬菜进行农残检测,检测合格之后,会对商品进行分级,并将其中的三级品淘汰掉。

  其次,新百连超各门店没有采购权,均由总仓库统一配货,在商品到总仓库后,工作人员会对其进行抽检,对运货车的前、中、后三个部位取样,并将取出的样本进行农产品检测,检测合格后才能收货。

  农残检测合格后,每天还会有10名员工在总仓库内,专门对商品的品质进行检测。“主要是从感观上看,有没有腐烂、磕伤、碰伤等情况。”许立海说。

  而当蔬菜到了各门店后,设置在门店里的农残检测室也会对其进行抽检,只有抽检合格的商品才会被收货,同时超市还会对检测结果进行公示。除此之外,上架销售的蔬菜价签上也会有追溯二维码,顾客扫码后,就能看到蔬菜的产地和农残检测的结果。

  华润万家方面,为了让市民买到新鲜商品,专门成立了采购应急小组,对采购的商品严格把控品质,商品进店后,由门店员工进行二次验收,从而确保商品品质。

(责任编辑:DF515)

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